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生活科普:都是仙人掌的果实?火龙果怎样这么多颜色?

奥尔登信息站2023-01-28 20:39:08【综合】8人已围观

简介版权回原作者全部,如有侵权,请接洽我们查询访问专家:沈婷婷植物学博士火龙果是一种很惹人爱的生果,软嫩的果肉可以像果冻一样“呲溜”吸入嘴里。我们吃的一样深刻是红皮红肉或红皮白肉的火龙果,那你见过黄皮的火 火车头采集图片唯美免费下载中韩汇率换算器

版权回原作者全部,生活实火如有侵权,科普请接洽我们

查询访问专家:沈婷婷

植物学博士

火龙果是都仙的果一种很惹人爱的生果,软嫩的人掌果肉可以像果冻一样“呲溜”吸入嘴里。我们吃的龙果一样深刻是红皮红肉或红皮白肉的火龙果,那你见过黄皮的样多颜色火车头采集图片唯美火龙果吗?为甚么不合颜色的火龙果价钱不一样?明天,我们一路来懂得火龙果的生活实火故事。

来源丨搜狐

火龙果的科普类型火龙果属于仙人掌科量天尺属(Hylocereus)植物,原产于墨西哥、都仙的果中美洲和南美洲的人掌热带和亚热带地域。我国台湾于20世纪90年代初末尾引进栽种火龙果,龙果而今在云南、样多颜色海南、生活实火广东等地均有栽种。科普

火龙果幼果的都仙的果果皮为青绿色,成熟时颜色变红或变黄。依据果皮果肉的颜色,火龙果重要被分为三类:红皮红肉、python汇率换算总结红皮白肉和黄皮白肉。红皮红肉和红皮白肉火龙果的栽种范围普遍,在超市里很罕见,而黄皮白肉的黄金火龙果属于稀缺种类,是以售价较贵,市场上的价钱可高达100元/个。

来源丨pixabay

来源丨pixabay

依据果皮的形状,黄金火龙果分为两类,果皮带有很多小尖刺的一类为燕窝果(Hylocereus megalanthus),别名麒麟果,原产自南美洲厄瓜多尔、哥伦比亚等国;果皮滑腻的无刺黄龙源自以色列,其外不雅果形及果肉颜色均与白心火龙果相似。

燕窝果

无刺黄龙 来源|防城港市音讯网

黄金火龙果适宜停顿在酸性泥土中,对热量央求高,适宜栽种在全年最高温高于8°C的地域。其停顿周期长,汇率实时换算卢布从开花到果实成熟需要3 ~ 6个月的时辰,有益于糖分和无机物的积存,是以口感更优于其他两种火龙果。但黄金火龙果产量小,而今还没有完成大年夜范围的贸易化栽种。

来自热带风情的甜美火龙果不只出口喷喷鼻甜,精细多汁,并且营养价值高,富含维生素、炊事纤维、蛋白质和矿物质等。

1.花青素及甜菜红素

火龙果的果皮和果肉含有丰厚的花青素。而火龙果的白色,则来自于其含有的大年夜量甜菜红素。当吃完红肉火龙果,你的嘴唇就像涂上了“火龙果色号”的口红。在体内,中泰汇率换算实时甜菜红素的糖基会先被消化分化,而甜菜醛氨酸(主发色基团)比拟静谧,不易被降解,会被架空体外,从而出现“尿血”的现象。

甜菜红素的分子结构表示图 来源|百度百科

2.糖类

火龙果的含糖量较高,而含酸量较低,其糖酸比到达 16:0~ 26:1。黄金火龙果最甜,其所含的可溶性糖高达24%。红皮红肉火龙果的总糖含量约为18.70% ± 4.14%,清楚高于红皮白肉火龙果。

3.炊事纤维

炊事纤维是存在于植物中的碳水化合物,分为水溶性炊事纤维和弗成溶性炊事纤维两种。红肉火龙果的平均炊事纤维含量为2.3%,清楚高于苹果(1.2%)、橙子(0.6%)、汇率换算乌克兰格里桃子(1.3%)的炊事纤维含量。且火龙果中水溶性炊事纤维的量更多,占炊事纤维总量的69%支配,因此果肉质地很柔嫩。

4.蛋白质及氨基酸

火龙果的蛋白质含量高,约为1.2%,相当于芒果、菠萝等生果蛋白质含量的2~3倍。其花、果、茎中的白蛋白十分丰厚,静谧性极高。火龙果中氨基酸种类较全,含有17种氨基酸,个中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸的含量较高。

火龙果的花可以做菜,厚味又营养 来源|百度百科

5.维生素及矿物质

火龙果中维生素含量丰厚,重要有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B9等。火龙果含有大年夜量磷、钾、钙、镁、铁、硒等矿质元素,个中果肉的铁、镁含量最高,钙元素重要集中在果皮中,果籽中锌元素含量最丰厚。

6.脂肪酸

脂肪酸是油脂的最小单位分子,可为身体供应能量。火龙果的脂肪酸集中在籽粒中,且大年夜局部为不饱和脂肪酸,如亚油酸、油酸,其含量区分为44.29%、31.75%。

7.多酚类化合物

火龙果中的多酚类化合物有丹宁、鞣花酸和黄酮类化合物等。红皮红肉火龙果果皮中多酚含量比果肉高,火龙果花中多酚类物质也很多。

药勤劳效知若干?由于火龙果含有多种营养成分,是以它也具有很高的营养保健功用及药用价值。

1.降脂减肥、防肠癌

火龙果中富含的水溶性炊事纤维具有减肥、降低血糖、润肠、防范大年夜肠癌的保健感染。此外,火龙果中的炊事纤维可以增能人们的饱腹感,增添能量摄取,从而具有减肥的感染。

2.抗氧化、抗肿瘤

火龙果含有的花青素具有抗氧化、抗衰老、抗自在基的感染,可断根人体内激起癌症和激起衰老的自在基,抑制肿瘤的发生。同时,花青素能有效防止血管硬化。此外,火龙果中含有的黄酮、维生素C、维生素E也具有一定的抗氧化功用。

来源|unsplash

3.增添心血管疾病

火龙果籽中的亚油酸为不饱和脂肪酸,可以降低人体血液中的胆固醇的含量,具有防范动脉粥样硬化和高血压的功用。

4.排毒护胃

火龙果中的植物性白蛋白可以与人体内的重金属离子结合,经由进水平泌体系架空体外,幸免肠道接纳重金属,从而具有解毒感染。同时,白蛋白还能构成维护膜,对胃壁具有维护感染。

皮薄肉厚、清甜爽口、营养丰厚,火龙果真是一种颜值与外延兼具的生果。这个夏天,盼看大年夜家能充沛享用这一口甜美。



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